ภาพรวมการแพ้อาหารสามารถช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับอันตรายของอาหารบางชนิดและวิธีการรักษาพวกเขาในกรณีฉุกเฉิน หากคุณมีลูกที่เป็นโรคเรื้อนกวาง คุณควรเรียนรู้วิธีระบุสิ่งที่ลูกของคุณแพ้ด้วย นี้อาจเป็นเรื่องยาก แต่ก็เป็นไปได้ หากคุณมีประวัติโรคเรื้อนกวางรุนแรง คุณมีความเสี่ยงสูงที่จะแพ้อาหาร

แม้จะมีชื่อ แต่อาการของโรคแพ้อาหารก็ไม่สามารถแยกแยะได้ง่ายจากอาการป่วยอื่นๆ เสมอไป ตัวอย่างเช่น ผู้ที่แพ้อาหารอาจพบการติดเชื้อในทางเดินอาหารหรืออาการลำไส้แปรปรวน ซึ่งเกิดจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเข้าใจผิดว่าโปรตีนบางชนิดเป็นอันตรายและทำให้เกิดอาการแพ้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับการวินิจฉัยที่เหมาะสม มีหนังสือแนะนำหลายเล่มที่จะช่วยคุณสำรวจความซับซ้อนของเงื่อนไขนี้

เล่มแรกคือหนังสือเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารของ Sampson HA ซึ่งมีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับอาการของโรคภูมิแพ้อาหาร หนังสือเล่มที่สองคือ Middleton’s Allergy Principles and Practice ซึ่งตีพิมพ์ตั้งแต่ปี 2546 หนังสือเหล่านี้ยังช่วยให้ผู้คนหลายพันคนที่แพ้อาหารเข้าใจสภาวะนี้ได้ดีขึ้น นอกจากหนังสือเล่มนี้แล้ว คุณยังสามารถค้นหาคู่มือออนไลน์ที่ให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคได้ แหล่งข้อมูลที่ดีเกี่ยวกับการแพ้อาหารคืออินเทอร์เน็ต ซึ่งรวมถึงข้อมูลจากเว็บไซต์ที่เกี่ยวข้องกับอาการดังกล่าว

แหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการแพ้อาหารคือหลักการและแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับภูมิแพ้ของมิดเดิลตัน ซึ่งตีพิมพ์ในฉบับที่หก แม้ว่าหนังสือทั้งสองเล่มจะกล่าวถึงพื้นฐานของการแพ้อาหาร แต่หนังสือของ Sampson ก็มีความเฉพาะเจาะจงมากกว่า กล่าวถึงความเสี่ยงของการแพ้อาหารและวิธีการรักษา ครอบคลุมอาการและสาเหตุของภาวะภูมิแพ้ (anaphylaxis) ซึ่งเป็นปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต โดยมีลักษณะเป็นลมพิษ ทางเดินหายใจส่วนบนอุดตัน และหายใจมีเสียงหวีดอย่างรุนแรง

มีหลายวิธีในการรักษาอาการแพ้อาหาร ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ภูมิคุ้มกันในช่องปากเพื่อปิดอาการของการแพ้อาหารเมื่อมีการพัฒนา การรักษานี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการรักษาอาการแพ้อาหาร หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากอาการดังกล่าว คุณควรไปพบแพทย์และปรึกษาอาการกับแพทย์ประจำครอบครัวของคุณ คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ให้ได้มากที่สุด ในระยะยาว คุณจะสามารถรักษาอาการของแอนาฟิแล็กซิสได้โดยการหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นปัญหา

ขั้นตอนแรกในการรักษาอาการแพ้อาหารคือการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ หากคุณแพ้อาหารบางชนิด คุณควรหลีกเลี่ยงจนกว่าอาการจะหายไป คุณยังสามารถใช้ยาเพื่อรักษาอาการแพ้อาหารหลังรับประทานอาหารได้ เด็กควรได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่แพ้ หากไม่สามารถกินอาหารบางชนิดได้ พวกเขาอาจต้องการอาหารเสริม วิตามิน และยาอื่นๆ เพื่อต่อสู้กับอาการแพ้

การแพ้อาหารเป็นโรคตลอดชีวิต และวิธีเดียวที่จะจัดการกับสิ่งนี้คือหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ อาจเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือส่วนผสมอาหาร แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาได้ และคุณต้องระวังให้มากในการเลือกอาหารในร้านอาหาร ระวังเมื่อคุณทานอาหารนอกบ้าน พนักงานอาจไม่ทราบองค์ประกอบของอาหารแต่ละจาน

การทบทวนการแพ้อาหารสามารถช่วยคุณค้นหาสิ่งที่คุณแพ้ได้ อาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ อาหารบางชนิดอาจถูกระบุว่าเป็นส่วนผสมเนื่องจากมีโครงสร้างทางเคมีเหมือนกัน แม้ชื่อจะต่างกัน แต่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด 10 ชนิดแสดงอยู่บนบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถตรวจสอบส่วนผสมบนฉลากได้โดยการอ่านรายชื่อส่วนผสม วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

ทางที่ดีควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับการแพ้อาหารและรับคำแนะนำจากเว็บไซต์ที่เชื่อถือได้https://kopertis10.or.id/ พวกเขาสามารถช่วยป้องกันอาการแพ้และแนะนำอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง คุณต้องเตรียมพร้อมในกรณีที่คุณมีอาการแพ้ คุณอาจต้องใช้ชุดรักษาฉุกเฉิน การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ในร่างกายได้ คุณควรหลีกเลี่ยง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรง. หากคุณกำลังให้นมลูก คุณควรหลีกเลี่ยง หากลูกของคุณกินไม่ได้ เขาหรือเธอควรได้รับวิตามิน